Coglioni di Mulo di Norcia 250gr

6,00 IVA Inclusa

Coglioni di Mulo o Cojoni di Mulo la “partcolare” norcineria di Mastro Peppe. Pezzo interno 250Gr circa.

COD: 00005 Categoria:

Description

Coglioni di Mulo

Coglioni o Cojoni di Mulo, sicuramente il salame dal nome più particolare, la forma ne spiega la denominazione.

Si ottiene macinando finemente la spalla di suino e la parte sottostante.

Il salame Coglioni di Mulo è arricchito con condimenti naturali, come il sale, il pepe e l’aglio, al centro viene aggiunto un lardello a sezione quadrata.

Insaccato rigorosamente in budello naturale, risulta leggermente più morbido rispetto agli altri salumi, stagiona per 70/90 giorni, iniziando dalla cantina con camino a legna.


Come facciamo e stagioniamo i coglioni di mulo.


Ingredienti:

  • Carne di suino,
  • sale,
  • pepe,
  • saccarosio,
  • aglio,
  • buccia di arancio,
  • vino,
  • destrosio,
  • aromi naturali.

Non contiene:

  • lattosio;
  • glutine.

Leggere con attenzione
La norcineria potrebbe essere spedita sottovuoto, il sottovuoto viene fatto per il trasporto, all’arrivo del prodotto vi consigliamo di toglierlo dal sottovuoto, e di consumarlo non prima di 4-6 ore di riposo in frigo nella sezione delle verdure, va tolto dal frigo almeno un’ora prima di consumarlo.

Coglioni di mulo 250gr

Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg

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Coglioni di mulo 250gr

Coglioni di Mulo di Norcia 250gr

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