Description
Sagrantino di Montefalco DOCG Terre di Capitani
Vino ottenuto dal pregiato vitigno Sagrantino. Vinificazione con macerazione prolungata ed invecchiamento di trenta mesi di cui dodici mesi in piccole botti di rovere.
Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Profumi intensi di frutti di bosco e prugna. Al gusto denota struttura, tannicità con buona persistenza gusto-olfattiva. Adatto a grandi arrosti, cacciagione, formaggi importanti.
Sagrantino della Azienda Agraria Pennacchi Domenico di Gualdo Cattaneo. 750ml – 15% vol – Contiene solfiti
La denominazione di origine Montefalco Sagrantino DOCG è riservata ai vini prodotti con uve del vitigno Sagrantino in purezza, coltivate in una zona che comprende terreni del comune di Montefalco e parte del territorio dei comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria ubicati in provincia di Perugia. Si tratta di una zona molto piccola con terreni che degradano dolcemente lungo i profili collinari con altitudini dai 220 m. s.l.m. ai 472 dei rilievi collinari più elevati.
Il colore dei vini Montefalco Sagrantino DOCG nella versione secca è rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei e tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è delicato, caratteristico, che ricorda quello delle more di rovo prugna e cuoio che si legano perfettamente con la vaniglia data dal legno; il sapore è asciutto e armonico, morbido e vellutato. Il Sagrantino è un vino da lungo invecchiamento grazie al suo corredo di antiossidanti naturali ed evolve fino ad 10-15 anni.
Leggi il disciplinare del Sagrantino di Montefalco
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