Description
Strangozzi al Tartufo
Ingredienti:
- semola di grano duro,
- tartufo nero estivo 1,5%,
- albume,
- fungo porcino,
- aroma tartufo.
Tempo di Cottura 10 min.
Ricetta Strangozzi al Tartufo Melanzane e Piselli
Rosolate la cipolla in olio extra vergine di oliv, unire 300gr di melanzane a dadini e 300gr di piselli, qualche folgia di salvia, un pizzico di peperoncino, sale e bagnare il tutto con del vino bianco, cuocere per 15 minuti circa. Unire gli strangozzi appena scolati al condimento e saltarli in padella.
In negozio potete acquistare anche i Strangozzi Classici e i Strangozzi ai Porcini
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